Открываю тайну моих невероятных закусок!

День был насыщенным, а перекусы между встречами - редкой необходимостью. Неожиданно, моя коллега, обычно предпочитающая фастфуд, заинтересовалась моими закусками. Я рассказала ей о своем рецепте здоровых закусок - орехово-фруктовых батончиках.

Ингредиенты:

• 1 стакан сырых миндальных орехов
• 1 стакан высушенных фиников (без косточек)
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 1/4 стакана семян льна
• 1/4 стакана кокосовой стружки
• 2 столовые ложки темного шоколада (нарезанного)

Приготовление:

1. В блендере измельчить миндаль до крупной крошки.
2. Добавить финики и сушеную клюкву, перемешать до однородной массы.
3. Всыпать семена льна и кокосовую стружку, еще раз хорошо перемешать.
4. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить смесь, формируя прямоугольник толщиной около 1 см.
5. Посыпать сверху нарезанным шоколадом и слегка вдавить его в смесь.
6. Поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы батончики застыли.

Эти батончики - идеальный вариант для тех, кто хочет перекусить чем-то полезным и вкусным на работе. Коллега была в восторге и попросила рецепт. Неожиданно я поняла, что мои привычки могут вдохновить других на здоровый образ жизни. Это было по-настоящему вдохновляюще!