Кишечная палочка обнаружена в мясе и молоке калужских предприятий

Специалистами регионального Управления Россельхознадзора отобрали пробы 354 мясной и молочной продукции калужских предприятий. По результатам исследований в продукции восьми предприятий выявлены бактерии группы кишечной палочки и сальмонелла.

На основании результатов лабораторных исследований в отношении продукции с нарушениями введен режим усиленного лабораторного контроля. Это значит, что в течение трех месяцев специалисты будут отбирать пробы не менее чем в 10-ти партиях продуктов. Исследования будут проводиться по показателям, по которым было выявлено несоответствие.

Усиленный лабораторный контроль позволит понять, позаботились ли предприятия-нарушители о безопасности своей пищевой продукции.