В мясной продукции калужских предприятий нашли сальмонеллу

Как сообщает управление Россельхознадзора по Калужской области, на двух калужских предприятиях были установлены нарушения технических регламентов. 

В колбасных изделиях были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии, в мясной продукции патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы Listeria monocytogenes.

В отношении продукции предприятий-нарушителей введён режим усиленного лабораторного контроля. Данная мера позволит оценить эффективность мероприятий, которые проводят предприятия для обеспечения безопасности пищевой продукции.