Как я покорила друзей авокадо-феерией

Снег легко падал за окном, покрывая улицы белоснежным покрывалом. Я стояла на кухне, думая о том, как проведу последние дни года. Вдруг мой взгляд упал на корзину с авокадо, и я вспомнила о вечеринке завтра. Мои друзья любят необычные блюда, и я решила удивить их подборкой рецептов с авокадо.

1. Авокадо-тост с копченой семгой

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 4 куска цельнозернового хлеба
• 100 г копченой семги
• 1 лимон
• Соль, перец
• Несколько веточек укропа

Приготовление: Я разрезала авокадо пополам, вынула косточку и измельчила мякоть вилкой. Добавила сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Хлеб поджарила на сковороде до золотистой корочки. На каждый тост выложила авокадо, сверху – ломтики семги. Украсила укропом и каплями лимонного сока.

2. Салат с авокадо и креветками

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 200 г очищенных креветок
• 1 красный сладкий перец
• 1 маленький пучок рукколы
• Оливковое масло
• Соль, перец

Приготовление: Я обжарила креветки на оливковом масле с чесноком, пока они не стали золотистыми. Авокадо порезала на кубики, сладкий перец – тонкими полосками. В миске смешала авокадо, перец, рукколу, добавила креветки. Заправила салат оливковым маслом, солью и перцем.

3. Шоколадный мусс с авокадо

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 50 г какао-порошка
• 50 мл агавы (или меда)
• Щепотка ванили

Приготовление: Я смешала в блендере мякоть авокадо, какао-порошок, агаву и ваниль до однородной массы. Переложила мусс в небольшие порционные формы и убрала в холодильник на час.

Каждый из этих рецептов был наполнен вдохновением и любовью к кулинарии. Я с нетерпением ждала реакции друзей на эти необычные и вкусные блюда. Их восторг и удивление были лучшим подарком для меня в этот зимний день.