Секретный рецепт семейного счастья
истории читателей
07.01.2024 - 11:58
Среди морозного зимнего утра, я решила сделать что-то особенное для обеда. Вдохновение пришло внезапно, когда я увидела старую фотографию нашей семьи за обедом. Я решила приготовить домашний пирог с курицей и грибами - блюдо, которое всегда собирает всю семью за столом.
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Сливочное масло - 100 г
- Холодная вода - 4 столовые ложки
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 штука
- Сливки - 100 мл
- Твердый сыр - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо (для смазывания) - 1 штука
Приготовление:
- Тесто: Я смешала муку с солью, добавила нарезанное сливочное масло и аккуратно растерла его пальцами в муку до состояния крошки. Затем, добавила холодную воду и замесила тесто. Обернув его в пленку, отправила в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Пока тесто остывало, я нарезала куриное филе небольшими кусочками и обжарила до золотистой корочки. Затем, добавила нарезанные грибы и мелко нарезанный лук, жарила до готовности. В конце добавила сливки, соль и перец, тушила еще пару минут.
- Сборка: Раскатав тесто, я выложила его в форму, оставив немного на края. На тесто выложила начинку, сверху посыпала тертым сыром. Края теста аккуратно завернула на начинку.
- Выпекание: Смазала пирог взбитым яйцом и отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.
Комментарии
Добавление комментария
Комментарии