Проверено на себе: "Кулинарная студия 64"

"Кулинарная студия 64" - ребёнок шеф-повара и ресторатора Риммы Панкратовой. Вы могли её видеть в шоу "Адский шеф" на "Пятнице!". 

Студия известна своими кулинарными мастер-классами, но также она работает и как кафе. Редакция портала Калуга-поиск узнала, что там есть бизнес-ланчи, и отправилась на дегустацию.

Где припарковаться?

Студия спряталась во дворике на арбате за памятником Циолковскому. Можно попробовать оставить машину на Дзержинского или Театральной, но в обеденное время парковка может быть битком. 

Много людей?

В обеденный час-пик мы смогли с лёгкостью найти столик на двоих. По наблюдениям, гости не задерживаются и сразу убегают работать свою работу.

А как атмосфера? 

Первое, что бросается в глаза, - это открытая кухня. Она занимает большую часть пространства и выглядит впечатляюще. 

Интерьер лаконичный, особую атмосферу студии придают мильон окон и солнечная сторона. Обедать в такой обстановке - одно удовольствие. 

Меню и цены

Меню в студии меняется каждую неделю и публикуется в канале во "Вконтакте", а вот в бумажном виде его нет. Обеденный сет фиксированный: три блюда, каждое из которых можно заказать отдельно. При заказе от двух позиций - чай или кофе в качестве комплимента. Полный обед обойдется вам в 840 рублей. 

Мы решили взять полный обед на двоих и американо, а также ролл с креветкой и классический лимонад из основного меню. Всё это богатство обошлось нам в 1360 рублей. 

Вкусно? 

Да, но...

От нисуаза в салате осталось одно название. Ингредиенты знакомые, но вместо кусочков консервированного тунца соус на его основе. Конечно, мы не ожидали свежайшей рыбы в обеденном сете, но что-то нам подсказывает, что обычный тунец из банки плюс базовая заправка сделали бы салат намного вкуснее.

А вот роллы с креветкой очень вкусные. Помимо стандартных имбиря и васаби на тарелке обнаружились слайсы огурца. По вкусу - нечто среднее между битым и малосольным.

Куриный суп со шпинатом приятный. Бульон наваристый, помимо овощей и куриного филе в тарелке было обнаружено вареное яйцо. 

Вишенка этого обеда - бефстроганов. Сливочный соус, нежное мясо и такое же нежное пюре. Комочков тут не найдёте, они, судя по всему, были уничтожены миксером. 

Американо вкусный, даже жалко, что в обеденном меню нет десертов. Лимонад тоже отличный - хорошо освежает.

Каков вердикт?

Ну, для бизнес-ланча цена высоковата, по нашим наблюдениям в пределах 600 рублей можно вполне прилично пообедать. Блюда тоже особо не впечатлили, возможно, стоит попробовать прийти в какой-то другой день, заранее изучив меню.

Из плюсов: "Кулинарная студия 64" подаёт бизнес-сеты весь рабочий день - с 12 до 18 часов. Это самый долгий обед на нашей памяти. 

Основное меню нужно ещё распробовать, надеемся, оно всё будет таким вкусным, как роллы с креветкой. 

---

Плюсы: центр города, уютная атмосфера.

Минусы: несуразный нисуаз.

Особенности: обеды с 12 до 18 часов.

Стоит ли обед потраченных денег: в целом да.

Стоит ли идти специально: за основным меню.

Шанс на возвращение: он всегда есть.