Проверено на себе: обед в "Старик Хинкалыч"

"Старик Хинкалыч" - большая сеть кафе грузинской кухни, которая насчитывает более ста ресторанов по всей России. В конце июля заведение открыло свои двери и в Калуге - на улице Театральной. Кстати, на этом месте находилось небезызвестное кафе "Камелия" - один из последних оплотов нулевых. 

В соцсетях "Старика Хинкалыча" уже успели окрестить худшим заведением с хинкалями в городе. Редакция портала Калуга-поиск не смогла пройти мимо громких заявлений и пошла проверять лично, как обстоят дела с кухней. 

Где поставить машину?

В вашем распоряжении платная парковка на Кирова. Однако все же советуем прогуляться пешком, чтобы насладиться последними летними деньками и нагулять аппетит. 

Много людей? 

В разгар обеда заведение было практически пустым, я заприметила только один занятый столик. Скорее всего, это из-за того, что в кафе нет бизнес-ланчей и какого-либо обеденного предложения. 

Что по атмосфере?

О, она великолепная: голубой потолок с росписью, плетеные плафоны, аутентичные детали в виде горшков, тематических картин и ляганов встречаются тут и там. А еще открытая кухня! В целом весь интерьер мне напомнил домик в грузинской деревушке где-нибудь недалеко от побережья.

Единственное, что выбивается из общего вайба - неоновые вывески. 

Меню и цены

Как я уже говорила, бизнес-ланча тут нет, как и каких-то скидок. Поэтому обед обойдется вам где-то в 1000 рублей. Для рабочих будней - дороговато. Блюда не только грузинские: тут и окрошка затесалась, и плов, и картофель с опятами. 

Я заказала горячее и напиток, а также не смогла пройти мимо хинкали. Все это обошлось мне в 370 рублей. Как так получилось? Сейчас расскажу. 

Вкусно?

Местами.

Как человек, выросший на одной из родин плова, я не смогла пройти мимо этого блюда, хотя и нацеливалась изначально только на грузинскую кухню. Насладиться вкусом детства у меня не получилось, как вы уже поняли.

Зирвак был неплох даже несмотря на то, что повара бахнули то ли просто куркуму, то ли приправу для плова. Правильно приготовленные морковь и лук дают рису тот самый золотистый цвет. К слову о рисе, он был недоваренным внутри и переваренным снаружи. А вот мясо было неплохое - нежное, без прожилок. 

На пробу я взяла три разные хинкали: с сыром, бараниной с зеленью и со свининой и говядиной с зеленью. Хинкали были свежесваренными, что порадовало, потому что я видела, что некоторым приносили их остывшими.

Тесто тонкое - тут на любителя - мне нравится чуть более плотное. С мясом хинкали неплохие, но кинзы я не почувствовала, как и пряности. С сыром - на троечку, иногда чувствовался вкус обычного творога.

Узвар вкусный, однако сахара можно было положить чуть меньше. 

Про обслуживание

Сотрудники "Старика Хинкалыча" очень милые, обслуживание было на уровне. 

Блюда принесли очень быстро, а при заказе даже назвали время приготовления каждого. Чуть позже официант увидел, что плов я не съела, и спросил, что мне не понравилось. После моего рассказа он предложил приготовить заново, здесь я усомнилась, что это возможно. Официант убежал на кухню и буквально через пару минут вернулся с извинениями и пообещал, что они исправятся. 

Когда официант принес счет, я приятно удивилась, что плов из него пропал. Вот так обед и обошелся мне в 370 рублей. 

Вердикт неутешительный. Да, атмосфера и официанты классные, но этим сыт не будешь. Блюда, к сожалению, пока не дотягивают. 

---

Плюсы: центр города, классное обслуживание, красивый интерьер.

Минусы: местами невкусно.

Особенности: грузинская кухня.

Стоит ли обед потраченных денег: в целом да.

Стоит ли идти специально: пока нет.

Шанс на возвращение: через полгодика для проверки плова.