В консервах "Красная цена" обнаружены паразиты

В рыбных консервах "Сайра натуральная" торговой марки "Красная цена" были обнаружены паразиты. Соответствующее исследование провели специалисты Роскачества.

Специалисты выяснили, что консервы были поражены паразитами. В бульоне обнаружились неживые скребни в количестве пяти штук. И массовая доля рыбы в банке было менее 50%, что не соответствует стандарту Роскачества. Отметили специалисты и неприятный вкус продукта.

При этом при исследовании не обнаружилось токсичных элементов и других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показания также соответствуют установленным нормам.

Представитель Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры  Андрей Мерцынкевич отмечает, что неживые скребни безопасны для здоровья человека. Однако нормативная документация запрещает реализацию рыбной продукции, которая поражена видимыми паразитами. А скребни составляют от 2 до 7,5 см в размерах. 

Из достоинств сайры марки "Красная цена" специалисты выделили:

• отсутствие посторонних примесей
• умеренную солёность консерв
• хороший бульон

Недостатками назвали:

• поражение паразитами
• несоответствие массовой доли рыбы стандарту Роскачества
• неприятный вкус
• плохую уложенность рыбы.