Друг попросил устроить его родственников на работу, а я уже устал потом разгребать за ним последствия

Когда пришло время открывать вторую пекарню, сразу озаботился наймом персонала. В моем деле это важный момент. Без нормальных пекарей и кондитеров не будет вкусного хлеба, булочек и пирожных. Клиенты любили мою продукцию, и это приносило доход. Не самый шикарный, зато стабильный.

Когда уже нашел двух пекарей, друг завел интересный разговор.

– Сань, у меня племянники сейчас сидят без работы, – сказал он, когда мы встретились с ним попить пиво. – Они повара по профессии, просто живут в деревне сейчас и перебиваются с одной шабашки на другую. Может возьмешь их к себе?

Меня это сразу насторожило.

– А у них вообще опыт работы в пекарне есть? Или хотя бы в столовой? – аккуратно поинтересовался у друга.

– Не знаю точно, – отмахнулся он. – Но они готовы учиться. Хорошие парни, просто им надо вырваться из деревни. Помочь надо.

Честно, не хотелось. Знал, что не стоит мешать дружбу и бизнес. Это всегда заканчивается печально. Но Игорь умеет убалтывать. Не смог ему отказать.

– Ладно, - вздохнул я. – Пусть приезжают в понедельник. Адрес скину. Только без опозданий.

Это решение стало одной из главных моих ошибок. Просто я об этом еще не знал. Яша и Гоша оказались простыми людьми чуть за тридцать. Пришлось учить их всему. Долго и терпеливо объяснять все помногу раз.

– Нет, муку надо взвешивать каждый раз, – повторял им постоянно. – Никакого «на глазок», иначе тесто получится ужасным и будет недостача.

– Да ладно, Александр Васильевич, все будет нормально, – говорил Яша.

Но как-то не верилось в его слова.

– Про тесто не забывайте! – напомнил Гоше недавно. – Если оно больше двух часов постоит, то потом булочки будут слишком плотными.

– Никаких проблем! – отвечал работник, а потом я находил остатки теста забытыми в конце смены.

Иногда не сдерживался и отчитывал работников, но приходилось держать себя в руках. Ребята реально стараются, да и ссориться не хотелось. Все же за них друг просил.

Но Яша и Гоша после месяца работы как-то расслабились. Стали относиться к своим обязанностям халтурно. Даже не знаю, на что рассчитывали. Недостача по продуктам стала обычным делом. Да и со склада стали пропадать то мука, то сливочное масло.

Я отмечал это, но списывал на неопытность мужиков. Мне и в голову не пришло, что они все делают специально.

За полгода Яша и Гоша освоились в городе. Переехали в большую съемную квартиру из хостела. Яша даже машину себе взял. Не из салона, но довольно свежую.

– Откуда деньги на такую тачку? – удивился тогда изменениям.

– Да в кредит взял, – ухмылка на лице Яши была слишком нахальной. – Жизнь-то налаживается.

Мне такое расточительно не было понятно. Зарплата в моей пекарне хоть и хорошая, но ее вряд ли будет хватать и на съем квартиры, и на оплату кредита.

А племянники друга подработок точно не имели.

В душе зародилось сомнение. Пришлось делать внеплановую ревизию. Недостача по продуктам была ужасающей. Пропадало буквально все: и масло, и мука, и всякие начинки.

Установил камеры тихонько. И племянники друга сразу же попались на воровстве. И не по мелочи! Каждый вечер выносили со склада большой пакет. Ну хоть деньги с кассы не брали – там у меня надежная девочка работала.

Пришлось вызвать их на разговор.

– Вот это что такое? – продемонстрировал им несколько кадров.

Ну и сумму недостачи озвучил.

– Это не мы! – сразу стали отпираться Яша и Гоша. – Здесь и другие пекари работают. Их проверь.

– Нет, воруете вы! – спокойно сказал им, окинув строгим взглядом.

Гоша слегка покраснел, а его брат продолжал гнуть свою линию: ничего не знаю, вообще ни при делах.

– Александр Васильевич, но это же мелочи! – внезапно взорвался Яша. – У вас вон какой бизнес. Вторая пекарня. Квартира своя есть, машина. А мы? У нас едва хватает денег на еду. Вот и приходится крутиться.

Интересные ребята! Раз у меня есть деньги на счету, то это дает им право воровать? Сомневаюсь.

– Мы же работаем! – упрямо говорил Гоша. – Ну иногда берем что-то по мелочи. Ничего страшного.

Пришлось сообщить сотрудникам, что их услуги мне больше не нужны.

– Недостачу вычту из зарплаты, можете валить отсюда, – объявил племянникам друга.

Они попытались побарагозить, но быстро сдулись.

– Не имеешь права! – крикнул Яша. – Дядя Игорь все уладит. Он обещал, что нас не уволят.

С другом своим потом побеседовал отдельно. Очень неприятный разговор получился.

– Ну, Сань, они же простые парни, так привыкли, – пытался он выгородить племянников. – Да все на работе воруют. Что теперь из-за этого людей увольнять!

– Раз ты такой добрый, бери их к себе в бригаду, – предложил Игорю. – Сам же жаловался, что на стройке рабочих рук не хватает.

Он сразу как-то замялся. Мол, зачем так резко.

– Ну они же повара, зачем им на стройку, – бурчал Игорь.

Да, может я поступил жестоко, но это мой бизнес. Воровства не допущу. Яша и Гоша сами выбрали воровать. И не оставили мне выбора.

Моя пекарня выжила. Хоть недостача была большой, но выплыли. Основная точка позволила компенсировать расходы. Но я реально думал о закрытии. Набрал новый персонал, который не воровал и не просил войти в положение.

Игорь стал реже звонить. Да и пиво пить вместе больше не звал. Я не жалел об этом. Если бы дал слабину, мой бизнес бы точно закрылся. Но я свое дело спас.

Иногда после закрытия сидел за прилавком и думал. Как легко все уничтожить. Как одно хорошее дело – помощь другу – может разрушить отношения.

Теперь никаких родственников и друзей на работе. Даже если они плачутся и молят о помощи.