Ужин за 30 минут: Как я удивила себя и всех!

Когда улицы украшены огнями и в воздухе витает предпраздничное волнение, я решила устроить себе вечер неожиданностей. На кухне, моей арене творчества, я собралась приготовить ужин, который должен был быть не просто вкусным, но и быстрым в исполнении. Вдохновение пришло внезапно, как метель зимним вечером.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 стакан киноа
• 200 г замороженных брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 зубчик чеснока
• Половинка лимона
• Пучок свежего укропа

Приготовление:

1. Я начала с киноа. Промыв его под проточной водой, засыпала в кастрюлю с двумя стаканами воды, довела до кипения и варила на медленном огне около 15 минут.
2. Пока киноа готовилось, я взялась за курицу. Сначала натерла филе солью, перцем и тимьяном. На сковороде разогрела оливковое масло и обжарила курицу до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Затем добавила в сковороду измельченный чеснок и брокколи. Всё это тушила под крышкой еще 10 минут. Брокколи должны стать мягкими, но сохранить свой зеленый цвет.
4. Когда киноа было готово, я смешала его с курицей и брокколи, выдавила сок половинки лимона и добавила мелко нарезанный укроп. Этот штрих добавил блюду свежести и аромата.

Этот ужин был не только вкусным и быстрым, но и наполнен сюрпризами. Каждый укус был как открытие новых вкусовых гармоний. Казалось, что этот вечер наполнен чем-то особенным, и в этом была его настоящая магия.