Муж много лет изводил семью своей ненавистью к луку, пока не произошла нелепая случайность

В каждой семье, наверное, есть свои камни преткновения. У большинства людей это классика: кто-то не закрывает тюбик зубной пасты, что приводит в бешенство вторую половину, а кто-то доводит супруга разбрасыванием носков. У нас же проблемой стал репчатый лук - точнее его абсолютное, фанатичное неприятие Игорем, моим супругом.

Моя наивная мама, узнав о такой особенности зятя, махнула рукой. Мол, она так приготовит рагу, что капризуля Игорь и не узнает о том, что в нем есть лук.

Ничего подобного: этот “принцесса на горошине” учуял запах одной несчастной луковки, несмотря на то что его перебивали ароматы душистых болгарских перцев, спелых помидоров и вкуснейших грибов. Каждый раз мой муж четко доносил до членов семьи и людей, к которым ходит в гости: никакого лука.

- Скажите прямо, есть там лук или нет, - требует он, - не нужно для меня готовить разносолов. Я просто не буду есть это блюдо. А проголодаюсь - хлеб пожую.

Но радушные хозяева, зная такую особенность Игоря, всё равно стараются приготовить для него что-то отдельно. Хотя есть чудаки, которые пытаются заставить его съесть что-то с луком. Бесполезно.

Признаться, я тоже первое время экспериментировала - измельчала, перемалывала на блендере, вываривала, выжаривала в надежде, что муж не заметит. Но со временем поняла: Игорь способен учуять ненавистный овощ сквозь три слоя фольги, шубу из картошки и, по-моему, даже бетонную стену.

Стоит микроскопическому кусочку лука оказаться в его тарелке, как лицо мужа искажает такая гримаса, будто ему поднесли флакон с нашатырем. Ну а на меня он смотрит как на отравительницу и потом неделю остерегается есть мои блюда, даже молочную кашу - вдруг я и туда лука натолкала?

Ладно бы это было тихим капризом, но ведь Игорь своей ненавистью измотал всю семью. Мы с детьми лук просто обожаем. Золотистый, карамелизованный в зажарке для борща, сочный красный в салате с помидорами, да и просто зеленые перья вприкуску с салом! Но из-за нашего любимого папы вся семья годами сидит на пресной “безлуковой” диете. 

Однажды я решила приготовить плов, между прочим, по просьбе Игоря. Но как сделать его без лука? Я пошла на хитрость: измельчила маленькую луковку на блендере, обжарила до полной прозрачности, чтобы она буквально растворилась в масле. Да просто ни единого волокна не осталось!

Игорь вернулся с работы и сел за стол. Я с замиранием сердца положила ему горку ароматного, янтарного плова. Он взял ложку, поднес ко рту и замер.

- Ты издеваешься надо мной? - воскликнул муж, грохнув ложкой о стол так, что зазвенели бокалы. - Здесь лук!

Скандал был тогда знатный. Даже дети испуганно забились по комнатам. Игорь ушел спать голодным и не разговаривал со мной три дня. 

Увы, это был не последний случай, когда лук внес раздор в нашу семью. Наша дочка Машенька на уроках технологии училась готовить куриный суп. Игорь, узнав об этом, улыбнулся и сказал, что был бы не прочь отведать такого супчика дома. Дочка с готовностью согласилась.

- Это что за помои? - заорал муж так, что у бедняжки Машеньки слезы на глазах появились. - Ты туда лук добавила? Опять?

- Папа, но в рецепте так, - ответила дочка, и ее губешки задрожали.

- Да плевать я хотел на рецепт, - возмутился Игорь, бросил ложку и выбежал из дома.

Не думайте, что мой муж конченый псих, хотя понимаю, что так может показаться. Он очень уравновешенный, спокойный человек, который сохраняет невозмутимость даже в самых сложных ситуациях. Лишь только запах и вкус лука выводили его из равновесия, да так, что плохо становилось всем.

Но однажды случилось то, что изменило вкусовые пристрастия мужа кардинально. Свой юбилей Игорь решил отметить в небольшом ресторане кавказской и авторской кухни, который ему посоветовал начальник.

Он лично согласовал меню с шеф-поваром и трижды повторил, что никакого лука быть не должно. В день торжества всё было великолепно. Собрались родственники, коллеги, руководство. Подали горячее - фирменное каре ягненка с каким-то невероятным соусом и нежным пюре.

- Просто восторг, - восхищался Игорь, когда ел поданное блюдо, - потрясающее мясо. Вот это уровень! А соус какой - нежный, сладковатый, пикантный! Сразу видно руку мастера, и главное, никакой этой плебейской луковой вони.

Муж прямо-таки сиял гордостью за выбор ресторана. А к концу вечера к нам вышел шеф-повар - импозантный мужчина в белоснежном кителе. Игорь кинулся к нему, чтобы пожать руку.

- Не знаю, как выразить вам свое восхищение, - произнес он с благодарностью, - преклоняюсь перед вашим мастерством. Подскажите, в чем секрет этой божественной сладости и нежнейшей структуры?

- Спасибо за комплимент, - вежливо улыбнулся шеф-повар, - основа этого соуса - классический французский конфи. Мы томим три килограмма красного и три килограмма шалота в сливочном масле с портвейном около пяти часов, пока они не превратятся в однородный крем. А в маринад для мяса мы трем обычный репчатый лук, чтобы размягчить волокна.

Я не знаю, как могло такое случиться. Видимо, по нелепой случайности просьба мужа обойтись без лука не дошла до “маэстро” . 

Лицо Игоря медленно меняло цвета - от землисто-серого до густо-бордового. Родственники и друзья стали потихоньку прыскать в кулаки. Начальник Игоря деликатно закашлялся.

- Как лук? - прошептал мой супруг.

- Обыкновенно, - пожал плечами шеф-повар, - лук, много лука - в этом весь секрет. Приятного вечера и с юбилеем вас!

Домой в тот вечер мы ехали в полной тишине. Игорь смотрел в окно и молчал. О чем он думал, я могла только догадываться.

Я тактично избегала разговоров о случившемся. Но вот что произошло на следующий день: муж вернулся с работы раньше обычного и застал меня в тот момент, когда я только начинала готовить ужин.

- Послушай, а добавь-ка лучку в картошечку, - смущенно попросил он и густо покраснел.

Сказать, что я удивилась, - это ничего не сказать. Но еще больше смущать моего упрямца мне не хотелось. Поэтому я молча кивнула и сказала, что лук дома мы не держим и за ним нужно сходить.

Так вот Игорь тут же оделся и побежал в магазин. А вернулся с целой сеткой репчатого лука! И началась в нашей семье совершенно новая жизнь.