Гостю так понравилось мое хамство, что он мне начал оставлять огромные чаевые
Пару лет назад, после того как компания, в которой я работала, обанкротилась, я устроилась работать официанткой.
Поначалу было стыдно. Скоро сорок лет, муж, двое взрослых детей, высшее образование, а я работаю на той должности, с которой обычно зеленые студенты начинают.
Но мне тогда были нужны деньги, поэтому я решила, что как временный вариант это вполне подойдет. В нашем ресторане было два зала: обычный и VIP. Устроилась я в обычный, но уже через пару месяцев меня позвала администратор и сказала:
— Честно говоря, я поначалу сомневалась, брать ли тебя на работу. Обычно у нас тут студенты работают, а ты женщина умная и взрослая. Но сейчас вижу, что работаешь ты отлично. И обычный зал давно переросла. Так что с завтрашнего дня будешь обслуживать “випов”.
Только вот я тогда и не подозревала, насколько лучше. И даже не зарплата, а чаевые. Конечно, их давали далеко не все, но были такие гости, которые могли за чашку кофе оставить такие деньги, на которые моя семья могла неделю жить.
Разумеется, минусы тоже были. Некоторые важные клиенты считали, что могут позволить себе все. Нахамить, оскорбить, по десять раз попросить переделать блюдо, вылить кофе на стол — такие случаи хоть и не часто, но встречались. И с этим тоже надо было уметь справляться.
И как назло, приходил он часто, раза два-три в неделю. Постоянно садился за один и тот же столик. И каждый раз у него были ко мне какие-то претензии. Обращался он ко мне на “ты” так, будто я была какой-то девочкой-подростком.
— Ну что, ты хоть в этот-то раз нормальный кофе принесла? — спрашивал клиент. — Или снова та разведенная бурда, как обычно?
Я в ответ улыбалась и отвечала как положено. Никаких ответных грубостей, даже недовольного выражения лица я себе не позволяла.
Иногда мне казалось, что моего противного клиента это только раззадоривало. Если бы ему действительно не нравилась еда, он бы спокойно мог выбрать любой другой ресторан.Если ему не нравилось обслуживание, он мог бы легко пересесть за другой столик либо попросить поменять ему официанта.
Но нет. Все повторялось из раза в раз. До тех пор пока он как-то окончательно меня не выбесил.
У меня в тот день и без того забот хватало: сын заболел, машина сломалась, еще и позавтракать толком не успела. А тут эта скотина со своими претензиями.
В какой-то момент я не выдержала и ответила на его претензию о том, что сначала суп был слишком горячий, потом слишком холодный.— Знаете, я слышала, что самая комфортная для нас пища та, что равна температуре тела, — сказала я. — Мне кажется, если я сейчас вылью этот суп вам на брюки, вы сразу поймете, что он нужной температуры.
После этого я просто ушла, будто ничего не случилось. Зашла в служебный туалет и там уже поняла, что натворила. Что со мной за такое сделают? Оштрафуют? Уволят? Однако нужно было дальше работать, у меня и другие столики были.
Я собралась с духом, сделала лицо кирпичом и вернулась в зал. Вредного клиента уже не было, только вот мне от этого легче не стало. Я начала убирать столик и, к моему удивлению, увидела на салфетке записку. По всей видимости, адресованную мне.
“Молодец”.
Он вернулся через пару дней и вел себя как обычно. Хамил, то есть. Пару его колких реплик я пропустила, а потом вдруг взяла и ответила в таком же тоне.
Что-то насчет того, что это я попросила добавить в салат так много зелени, потому это помогает очистить кишечник, а он выглядит так, будто ему это очень нужно.
В этот раз клиент даже улыбнулся. После чего не сказал ни слова, а чаевые оставил. И теперь это происходит регулярно. Он приходит, хамит мне, я хамлю ему в ответ, и клиент уходит довольный. Ну а я что? Главное, что гость счастлив.
Комментарии