Старательно обслуживала «ресторанного критика», а в итоге чуть не лишилась зарплаты

Вот уж кем я совершенно точно никогда не хотела стать, так это официанткой. Не поймите неправильно: я уважительно отношусь ко всем профессиям за редким исключением, работы не чураюсь. Просто терпеть не могу смотреть на то, как люди едят. Да ладно бы они это делали молча – они ещё и мнения свои, никому не нужные, высказывают.

Ладно, чего это я… Гости приходят в ресторан за хорошим настроением и вкусной едой. А я получаю зарплату за то, что даю им как минимум первое. Готовят-то на кухне: я к продуктам доступа не имею. Ещё, блин, коллеги. О-о-о, отдельная песня! У этих уродов, кажется, один смысл в жизни – унизить новичка. Так его подставить, чтоб не расчихался.

В сторону философию – переходим к сути. К моему второму рабочему дню в одном из питерских ресторанов. А меня просто больше никуда не взяли: ибо ни образования нет, ни опыта. Вот и пришлось идти официанткой. Нарядили в форменное платьице, заставили нацепить дурацкие колготки в цветочек и выгнали в зал. Хорошо, хоть объяснили, что надо делать.

Обратите внимание, я говорю именно о втором дне. Первый прошёл в целом не так уж и плохо. Я даже чаевых получила почти тысячу рублей. Мне это тогда казалось большой победой. И коллектив понравился – ребята общительные и весёлые. Примерно мои ровесники, все на опыте. Главный заводила Петя: «официантит» уже больше десяти лет. Мастодонт ремесла.

Итак, в мою вторую смену в ресторан зашёл ОН. Мужчина лет сорока, выглядящий, мягко говоря, не очень. Явно с похмелья, с немытой рожей и в давно не стиранном свитере. В иное заведение такого вовсе могли не пустить, но у нас-то все двери открыты. Провела скуфа к столику, дала ему меню и отошла в сторону.

Внезапно около меня оказались Петя и ещё один придурок Лёха. Глянув на мужика, затараторили, перебивая друг друга:

- Ты, я надеюсь, его внешний вид похвалила?

- А комплимент от шефа предложила?!

- Так, ребята, стоп. Какой ещё комплимент от шефа? Это же полубомж!

- Ему, смотри, не скажи, - Петя напряжённо прищурился. - М-да, учить тебя и учить. Во молодежь пошла! Это же очень известный ресторанный критик. Выглядит, да, погано. Но слово его имеет такой вес, что может любое заведение прикрыть.

- Да ну, - я с сомнением посмотрела на грязные ногти гостя. - Как по мне, так забулдыга.

- Пора принимать заказ. Предложи ему всё лучшее. Надо будет – спляши. Что угодно для него сделай, любой каприз. Ты хорошо меня поняла? - Лицо Пети было таким серьёзным, что я, не задумываясь о происходящем, поверила.

Ох и танцевала же я вокруг этого гостя по имени, как выяснилось, Вадим. А он, гад такой, почуяв повышенное внимание, стал откровенно выпендриваться. То суп ему показался прохладным, то рыба недосоленная, то ещё что-то. Алкоголь, конечно, сказался: пригубил, захмелел и окончательно превратился в животное.

Петя же отпускал один совет за другим. Гонял меня к скуфу спрашивать, устраивает ли его громкость музыки, температура в зале и освещение. Салфетки ему меняла чуть ли не каждые пять минут. Интересно, что в какой-то момент у меня мелькнуло сомнение, но оно быстро ушло. Некогда было думать – нужно услужить «ресторанному критику».

В конце ужина удивлённый таким вниманием гость попросил счёт. Надо ему, кстати, отдать должное, что, несмотря на непрезентабельный вид, от оплаты увиливать явно не собирался. Я пошла печатать чек, но на полпути к кассе меня под локоть перехватил Петя.

- Денег не бери. Скажи, что всё за счёт заведения. Администратор потом спишет, и дело с концом.

- Так там на шесть тысяч с лишним. Это ж…

- Не спорь. Сказано, значит, сделай.

Ну я и сделала. Денег со скуфа не взяла, чем вызвала у него очередной прилив чувства собственной значимости, и едва не с поклоном проводила до двери. Искренне считала, что принесла ресторану большую пользу. Но не тут-то было…

Не прошло и получаса, как меня вызвал администратор – Павел Евгеньевич, молодой, но суровый. Отличается тем, что никого и никогда не прощает, всегда спрашивает со всех по первое число. Поинтересовавшись, почему я отпустила гостя без оплаты, и внимательно выслушав ответ, он повесил ущерб на меня.

Я только тогда окончательно поняла, что произошло. Вытирая на ходу слезы, побежала к ржущему в курилке у заднего входа Пете и едва не вцепилась ему в рожу.

- Мне на что теперь жить, придурок?! - заорала я. - Я без зарплаты три смены буду сидеть, а мне надо и за квартиру заплатить, и пожрать. Урод!

- Ты не верещи, - коллега похлопал меня по плечу. - Все мы через это прошли. Всех нас разыгрывали. Тебя не так уж и жестоко, поверь на слово.

- Козёл! Чтоб тебя понос на смене прохватил!

Он, представьте, ещё и обиделся. Мол, я слишком агрессивно отреагировала на его «милую» шутку. Знаете, по-своему сама виновата, признаю. Потому что надо думать мозгами, а не задницей, и хотя бы изредка включать элементарную логику. Но это моя вторая смена. Я ещё собственной тени боялась. А тут, видите ли, настоящий, типа, ресторанный критик…

От безденежья меня спас аж сам владелец заведения. Он каким-то чудом заехал тем же вечером о чём-то поговорить с администратором и услышал мою занятную историю. Смеялся так, что аж прослезился. Ну и поделил ущерб между Павлом Евгеньевичем и Петей. Одного наказал за излишнюю старательность, второго - за издевательство над молодежью.