- Жри, - процедил разъяренный гость, протянув мне кусок кухонной губки, найденной в салате

Стыдно ли молодому парню работать посудомойщиком в ресторане? Это с какой стороны посмотреть. В моей ситуации, например, тут определенно ничего позорного нет. Образование нулевое, опыт как таковой тоже отсутствует. Окончил школу, а в вуз поступать не стал – решил сходить в армию.

Ну и в ожидании призыва устроился в ресторан. Кстати, не самая плохая работа. Посуды я бы не сказал, что сильно много, начальство более или менее адекватное, а официанты иногда делятся чаевыми, полученными от гостей. Опять же, наблюдаю за работой поваров и узнаю что-то новое. Кто знает, может, после армии сам выучусь на «шефа»?

Кстати, именно о нашем шеф-поваре и хочу рассказать. Точнее, о его отношении к сотрудникам. В первую очередь к низшим звеньям кухни вроде меня. По сути, я никто и звать меня никак. Просто мою тарелки с вилками, в зал не выхожу, гостям на глаза не попадаюсь. Ну и на кого еще спихнуть косяк одного из поварят?

В тот день у нас случилось ЧП. Посетитель, внушительных размеров мужик, пришел отужинать с дамой, да нашел в салате кусок губки. Той, которой моют посуду. 

Откуда она там взялась? Да понятия не имею. Я совершенно точно ничего не подкидывал и не подкладывал. И вообще, работаю далеко от самой кухни – в отдельной коморке.

Шеф наш, Константин Андреевич, долго бегал между залом и кухней, орал на поваров, а потом вдруг подошел ко мне. Сперва даже ласково говорил, я аж купился.

- Скажи, Леш, а ты на рабочем месте убираешься? Ну, не оставляешь ли тут ничего лишнего? Скажем, губки использованные.

- Убираюсь, как иначе? Это ж по инструкции. Мало того, работаю всегда в перчатках и в шапочке, чтоб точно ничего на посуде не осталось и на продукты не попало. Свое дело знаю, не волнуйтесь, - ответил я.

- Тогда объясни, как это оказалось в салате у гостя? - шеф поводил у меня перед носом тем самым кусочком губки. - Источником этого можешь быть только ты. Мы, повара, в твоем закутке не работаем.

- Понятия не имею, Константин Андреевич, - я не испугался, потому что верил в гуманизм шефа. - Возможно, кто-то случайно прихватил обрывок с тарелкой. Но моей вины однозначно нет!

Шеф ушел. Еще пару раз метнулся в зал, видимо, получая нагоняй за нагоняем от разгневанного гостя. А потом… решил свалить все на меня. Снова пришел в посудомоечный закуток со злыми красными глазами, затем, чуть подумав, кивнул головой, приглашая меня за собой. Поплелся, куда деваться.

Спустя пару минут я оказался лицом к лицу с разъяренным гостем. Кстати, как мне показалось, плевать он хотел на этот кусочек губки в салате. Мужик просто решил кинуть понт перед дамой сердца. Мол, такой властный, прям всемогущий – за косяк персонала со всего ресторана шкуру спустить может.

Шеф, глянув на меня еще раз, сказал гостю, что нашел крайнего: «Мы провели расследования на кухне и выяснили, что кусочек губки оказался в салате по вине этого человека. Он посудомойщик, к продуктам доступа не имеет. Все получилось случайно. Вы уж не судите его строго».

Посетитель же, поправив очки, подцепил на вилку пресловутую губку и поднес ее к моему носу.

- Жри, - процедил он.

- Не буду. В конце концов, я ни в чем не виноват. И вообще, это нарушение прав человека!

- Жри, - повторил мужик, потрясая ряхой.

- Сам жри, - ответил я, поймав на себе очередной гневный взгляд шефа. - Приятного аппетита и хорошего отдыха.

Нет, я был готов даже извиниться, хоть и не подкидывал ничего в этот проклятый салат. Но такое унижение терпеть не собирался ни от кого. Понятное дело, мужик этот не так прост, раз шеф вокруг него вился мелким бесом, но жрать губку бы точно не стал.

Ушел из зала на кухню, сразу отправился к своему ящику с одеждой в твердой уверенности – нужно увольняться прямо сейчас. Внезапно рядом со мной оказался Константин Андреевич. Бледный, с перекошенной мордой.

- Ты куда это собрался? Рабочий день не закончился.

- А я тут больше ни минуты не задержусь. Всякое видел, но чтоб такое унижение… «Жри», говорит! Вы что, серьезно?! Вот сами и жрите!

- Так я и сожрал, - шеф глянул на меня с укором и махнул рукой.

- В смысле?..

- В прямом. Ему нужно было кого-то наказать. Поверь, я даже не подозревал, что он себя так поведет. Решил, что хватит извинений, потому тебя и позвал. Но тут…

Короче, после того как я ушел из зала, гость закатил полномасштабную истерику – понял, что теряет лицо перед своей дамочкой. Ну шеф и слопал этот кусок губки, лишь бы только он успокоился. 

Вот даже не знаю, как к нему теперь относиться. Вроде бы хотел спихнуть вину поваров на меня, а по итогу сам принял удар. Сложная ситуация.