Устроили с дочкой соревнование по засолкам, но остались без урожая

Обычно бывает так, что лютые конфликты с потерей урожая, а то и дачи как таковой разгораются между невестками и свекровями. Или, как вариант, зятьями и тещами, хоть и реже. 

А теперь представьте, что нечто подобное произошло у матери и ее любимой дочки-красавицы. Причем на ровном месте и с благими целями. Впрочем, обо всем по порядку.

Мы с Варей особо никогда не спорили из-за урожая. Часть живьем делили между семьями, часть пускали на засолки-закрутки. Если что оставалось, раздавали родственникам и друзьям. 

Но это уж совсем в крайнем случае – при условном завале кабачками. В прошлом же году вышел у нас спор на тему того, как правильно заготавливать помидоры с огурцами.

Я, будучи до жути консервативной, сказала дочке, что лучше старых проверенных рецептов еще ничего не придумали. Мол, испытано поколениями, никто не отравится, все захлебнутся слюнями от божественного вкуса. Варенька же к такому ретроградному подходу отнеслась со скепсисом.

- Мам, ты себе даже не представляешь, сколько сейчас ходит новых рецептов. И со стерилизацией, и с химией. И специи такие в банки пихают, что прямо вкусы смешиваются. Не отличишь помидоры от меда.

- Ну вот чего ты гонишь, а?! - я, защищая традиции, поперла в атаку. - Если это так круто, то и применялось бы уже десятилетиями. Но, видимо, ересь проходная.

- Спорим, что…

С этих слов обычно все приключения и начинаются, сами понимаете. Конкретно в нашем случае мы заключили пари о том, чьи заготовки окажутся вкуснее. Причем не оговаривали их количество, а зря. 

Могли бы сберечь хотя бы небольшую часть урожая. И «члена жюри» выбрали не очень удачно. Деда-алкаша, которому что помидоры, что сосиски – все одно.

И понеслась. Я-то думала, что обойдемся парой баночек и на этом все кончится. Но в первой же партии допустила ошибку. Точнее, даже не ошибку, а засомневалась, что правильно рассчитала баланс специй и соли. Посему, поставив готовую засолку в дачный погреб, принесла еще пакетик с огурцами.

Дочка тоже в чем-то там засомневалась и взялась за новую банку. И так по кругу целую неделю. Но овощи-то на огороде не бесконечные – у нас не так много грядок. Причем сорта разные, и, что печально, созревают они в разное же время. Но разве нас это остановило? Конечно, нет! Азарт такой взял, что мы даже поругались пару раз и разбили несколько склянок.

В итоге через ту самую неделю обнаружили, что на огороде не осталось ни одного овоща. Все перемолотили в заготовки, а подвал заполнился банками. Снова поругались, на сей раз по причине неэкономности, и… вот ни за что не догадаетесь, что мы, две клухи, сделали дальше. Съездили в город и закупили еще огурцов с помидорами. Привезли и тоже пустили в дело.

Урожая нет. Денег выкинули, мягко говоря, немало. Нет, ну не то чтобы совсем бюджеты опустошили, но можно было бы и поменьше тратиться. 

Свободных банок не осталось вообще ни одной. Аж мозоли на руках натерли, во как старались. Ну и решили, что пришло время оценивать результаты трудов – поднесли деду на пробу несколько «образцов».

- Дрянь, - сказал он, отведав мой огурчик. - Туда же, в печку, - выпалил он, сожрав помидор.

- А мои, дедуль? - затаив дыхание, дочка подсунула ему свое угощение.

- Тьфу, как вы это жрете-то?! Короче, считайте, что победила дружба.

Как ни упрашивали старика, так ничего и не добились. Правда, чуть позже дали соседке попробовать, а она, увы, сказала, что у дочки с новыми рецептами получилось немного, но лучше.

И да, не думайте, что у нас теперь появился многолетний запас закруток в дачном подвале. Увы. Дед все-таки решил отведать еще, да сначала не рассчитал с огненной водой, а потом с кривизной лестницы, ведущей в кладовку. В итоге расколотил все – только три баночки с огурцами остались. Даже не знаю, кто их делал. Я или дочка.

С Варей же условились, что в будущем все споры будем разруливать с минимальными потерями. То есть с сохранением урожая и без шальных трат. И да, деда больше привлекать точно не станем. Пусть лучше соседка в случае чего оценивает – она и опытнее, и на ногах крепче держится!