Муж готовит как шеф-повар, а я даже яичницу испортить умудряюсь

Запах подгоревших котлет снова заполнил кухню, и я с тоской смотрела на чёрные комочки в сковороде. Вроде бы всё делала по рецепту, следила за временем и температурой, но результат оказался таким же плачевным, как и всегда. За стеной работал телевизор, муж смотрел футбол, и я знала, что через несколько минут он зайдёт на кухню и молча окинет взглядом очередной кулинарный провал.

Максим готовит божественно. Это не преувеличение и не комплимент любящей жены, это объективный факт, который признают все наши знакомые. Его борщ вызывает стоны восторга, пасту друзья просят приготовить на каждый праздник, а домашние бургеры стали легендой нашего двора. Когда мы только начали встречаться, я была очарована этим талантом и считала себя невероятно везучей женщиной.

Проблемы начались после свадьбы, когда романтический флёр рассеялся и началась обычная семейная рутина. Максим работал из дома, у него был гибкий график, и первые годы он с удовольствием брал на себя готовку. 

Я приходила с работы уставшая, а на столе уже ждал горячий ужин, от запаха которого кружилась голова. Муж получал удовольствие от процесса, экспериментировал с рецептами, выписывал кулинарные журналы.

Но постепенно что-то изменилось. Максим стал уставать от ежедневной обязанности кормить семью. Его эксперименты сошли на нет, ужины становились проще и однообразнее, а на лице всё чаще появлялось выражение усталости, когда он в очередной раз открывал холодильник.

Однажды вечером он сел напротив меня и сказал, что хочет серьёзно поговорить о распределении обязанностей на кухне.

- А что именно тебя не устраивает?

- Я устал готовить каждый день в одиночку, хочу, чтобы ты тоже участвовала в этом процессе, ну хотя бы несколько раз в неделю, - ответил муж.

- Ну ты же знаешь про мои кулинарные способности.

- Но готовке можно научиться, если захотеть, я готов помогать тебе на первых порах.

Это был справедливый разговор, и я согласилась попробовать. Купила книгу с простыми рецептами для начинающих, скачала приложение с пошаговыми инструкциями, настроилась на позитивный лад. Первым блюдом выбрала обычные спагетти с томатным соусом, казалось бы, что может быть проще.

Макароны разварились в кашу, соус получился кислым и водянистым, а чеснок подгорел до горечи. Максим попробовал одну ложку, отложил вилку и сказал, что ценит мои старания, но есть это невозможно. Мы заказали пиццу, а я весь вечер чувствовала себя полной неудачницей.

Следующая попытка была с омлетом. Простейшее блюдо, яйца и молоко, даже ребёнок справится. Мой омлет прилип к сковороде, несмотря на масло, а серединка осталась жидкой при полностью сгоревших краях. Максим вздохнул и молча приготовил себе завтрак сам, а я ушла в спальню и расплакалась от обиды и бессилия.

С каждой неудачей моя уверенность таяла, а раздражение мужа росло. Он начал отпускать комментарии, которые ранили глубже, чем он, вероятно, осознавал.

Однажды, попробовав мой суп, он спросил, как можно испортить бульон из готового кубика.

Я огрызнулась и ответила, что если ему не нравится, он может готовить сам, как и раньше.

- В том и проблема, что я готовлю сам уже пять лет и имею право на перерыв, - возразил Максим.

- Я не виновата в том, что природа обделила меня кулинарным талантом.

- Да дело не в таланте, а в желании учиться, которого я у тебя не наблюдаю.

Этот упрёк был несправедливым. Я действительно старалась, проводила часы на кулинарных сайтах, смотрела обучающие видео, следовала рецептам до буквы. Но результат всегда оказывался одинаково плачевным. Казалось, что моя ладони обладают антиталантом превращать любые продукты в несъедобную массу.

Конфликт нарастал постепенно. Максим всё чаще отказывался от моей еды и готовил себе отдельно. Я обижалась и переставала готовить вообще. Он злился, что снова всё взвалено на него одного. Мы ужинали молча, каждый со своей тарелкой и своими претензиями.

Однажды я пришла с работы раньше обычного и решила удивить мужа сложным блюдом. Нашла рецепт курицы в сливочном соусе, купила все ингредиенты, потратила два часа на готовку. Когда Максим вернулся домой, стол был накрыт, свечи зажжены, а я сияла от гордости.

Он попробовал курицу и скривился, сказав, что мясо пересушено, а соус свернулся.

Я почувствовала, как глаза наполняются слезами, и спросила, неужели он не может хотя бы притвориться, что ему нравится.

Максим отложил вилку и ответил, что не понимает смысла врать и что честность важнее ложной вежливости.

- Твоя честность убивает во мне любое желание стараться! Ты бы лучше поддержал меня! -  разозлилась я. 

- Я поддерживал тебя месяцами, но не увидел никакого прогресса и потерял терпение! - тоже вспылил муж.

В ту ночь мы спали в разных комнатах. Я лежала в темноте и думала о том, как глупо ссориться из-за еды. Но дело было уже не в курице и не в подгоревших котлетах. Дело было в ощущении собственной неполноценности, которое я испытывала каждый раз, когда муж без усилий создавал кулинарные шедевры, а я не могла справиться с яичницей.

Утром Максим пришёл мириться с чашкой кофе и тостами, которые приготовил сам. Он сел на край кровати и заговорил другим тоном, мягким и примирительным.

- Да, признаю, я был слишком резок и не учитывал, как тебе больно слышать критику.

- Я понимаю твою усталость и действительно хочу научиться готовить, просто у меня не получается, - ответила я.

- Давай попробуем готовить вместе. Я покажу тебе нюансы, о которых не пишут в рецептах.

Я согласилась, хотя и боялась очередного провала под его пристальным наблюдением.

Мы начали с простого. Максим стоял рядом и объяснял, почему нельзя класть чеснок в горячее масло первым, как определить готовность мяса без термометра, почему важно дать тесту отдохнуть. Это были знания, которые он впитал с детства от своей бабушки, а я никогда не получала, потому что моя мама тоже готовила посредственно.

Первые совместные блюда были далеки от идеала, но уже съедобны. Максим хвалил меня за мелкие успехи и мягко указывал на ошибки вместо того, чтобы закатывать глаза. Я постепенно копила уверенность и перестала вздрагивать каждый раз, когда включала плиту.

Прошло полгода. Я по-прежнему не готовлю как профессиональный повар, но мои блюда уже не вызывают гримас отвращения. Максим по-прежнему кулинарный гений семьи, но теперь он получает законные выходные от плиты, когда я беру на себя ужин. Кажется, мы нашли баланс, который устраивает обоих.